La dificultad en hacer un blog y la facilidad de preparar esta Torta Mousse de Chocolate

  Mucho me han pedido para escribir los posts en español también, asi que les escuché bien rapidito. No todos saben, pero yo soy brasileña y vivo con mi enamorado en Lima hace un poco más de un año. Estoy en proceso de aprendizaje del idioma, por lo tanto, traten de no burlarse mucho de mis horrores ortográficos. jajajjaj Si gustan, pueden decirme como se dice o se escribe algo y ayudarme a mejorar, no me ofendo. jajajja

  Wau, estoy desde hace no sé cuánto tiempo ensayando el primer post porque no puedo arreglar el layout del blog, pero sabes qué? La receta es más importante que eso y en algún momento, mientras ustedes disfrutan de esta deliciosa torta, yo logro descubrir como dejar el blog bien bonito. =)

  Yo he aprendido a hacer esta torta hace como 2 años, y como no soy ninguna especialista en repostería, ya la utilicé 2 mil veces simplemente porque ella es maravillosa y porque nunca sale mal, nunca, nunca. Ya la preparé en 3 hornos diferentes (y el mío fue el peor de todos, por si acaso) y nunca me salió nada menos que espectacular!!

  Por eso es que no podría pensar en un post diferente para el estreno del Cocinando desde Ayer, había que ser mi querida Torta Mousse de Chocolate.

  Mientras les estoaba escribiendo, sonó  el intercomunicador porque vinieron a entregar mi mesa de comedor, chicos! Por fin! Después de 1 año y 3 meses, finalmente vamos a tener una mesa y no voy a necesitar comer en la mesita de centro, con la columna chueca y con la mitad de la sopa se cayendo por la cuchara antes de llegar a mi boca! jajajajja

  Bueno, ahora que ya termine de sacar el plástico de las sillas (un trabajaso), puedo volver a escribir.

  Entonces vamos a los insumos para la preparación de la torta.

Massa: 

- 4 huevos
- 2 tz de azúcar
- 2 tz de harina
- 5 cda de cocoa
- 1 tz de agua
- ½ tz de aceite
- 1 cda de levadura química

Mousse:

- 200 g de chocolate medio amargo em trocitos (¿o seria trozitos?)
- 2 yemas
- 1/3 lata de crema de leche
- 100 ml de leche condensada
- 1 cdta de extracto de vainilla (
- 3 claras em punto nieve con una pizca de sal

Como preparar la Massa: 
En la batidora, ponga los huevos y el azúcar y mezcle hasta que se vuelva una crema clara y liviana.

Sin dejar de batir, agregue la harina y la cocoa de a pocos

Incorpore el agua y el aceite.

Con un fouet, mezcle la levadura a la masa

Hornee en horno pre calentado a 200ºC por aproximadamente 40 min.

Como preparar la Mousse:
Derrita el chocolate em baño maria (si lo haces en el micro-ondas, muevas el chocolate a cada 30 seg para que no se queme) y incorpore la leche condensada y las yemas.

Después, junte la crema de leche y el extracto de vainilla.

Bata las claras en punto nieve y mézclelas al chocolate, con tranquilidad para que no destruir las claras.

Lleve a la refri  más o menos por una hora o hasta que esté firme y puedas rellenar la torta.

Todas las recetas del Cocinando Desde Ayer serán probadas antes de los post para que ustedes puedan hacerlas con confianza. Después de todo, si quedó rico en mi cocina que es malísima, en la tuya, solo puede quedar mucho mejor!

XoXo