A dificuldade de fazer um blog e a facilidade de fazer essa torta mousse de chocolate

  Nossa, estou há nem sei quanto tempo ensaiando o primeiro post porque não consigo arrumar o layout do blog, mas sabe o que? A receita é mais importante que isso e em algum momento, enquanto vocês comem essa torta deliciosa, eu consigo descobrir com deixar o blog bonitinho. =)

  Eu aprendi a fazer essa torta tem uns 2 anos, e como eu não sou nenhuma especialista em confeitaria, já usei essa receita 2 mil vezes simplesmente porque ela é maravilhosa e porque nunca dá errado, nunca mesmo. Já fiz em 3 fornos diferentes (e diga-se de passagem, o meu forno é o pior deles) e nunca sai nada menos que MARA! Por isso é que eu não podia pensar em um post diferente pra estrear o Cozinhando Desde Ontem, tinha que ser a minha queridinha torta mousse de chocolate. 

  E enquanto eu tô aqui escrevendo pra vocês, meu interfone tocou porque chegou minha mesa, gente! Depois de um ano, eu finalmente vou ter uma mesa e não vou mais precisar comer na mesinha de centro, toda abaixada, com a coluna torta e com metade da sopa caindo da colher antes de chegar na boca! hahahha

Bom... já acabei de tirar o plástico das cadeiras (trabalhão danado), agora eu volto a escrever.

  Então vamos aos ingredientes pra preparar a torta mousse:

Massa: 

- 4 ovos

- 2 xíc de açúcar

- 2 xíc de farinha de trigo

- 5 col de sopa de chocolate em pó

- 1 xíc de água

- ½ xíc de óleo

- 1 col de sopa de fermento em pó

Mousse:

- 200 g de chocolate meio amargo picado 

- 2 gemas

- 1/3 lata de creme de leite sem o soro

- 100 ml de leite condensado

- essência de baunilha

- 3 claras em neve com uma pitada de sal

Como preparar a Massa: 

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata até que fique um creme claro e leve. Sem parar de bater, adicione aos poucos a farinha e o chocolate.

Acrescente a água e o óleo

Com um fouet, junte o fermento.

Asse em forno pré-aquecido à 200°C por aproximadamente 40 minutos

Como preparar a Mousse:

Derreta o chocolate em banho-maria e junte o leite condensado e as gemas

Coloque o creme de leite e a essência de baunilha

Bata as claras em neve e junte-as ao chocolate.

Leve à geladeira um pouco (mais ou menos uma hora) até firmar para poder rechear o bolo.

Todas as receitas do Cozinhando Desde Ontem serão testadas antes dos posts para que vocês possam fazer com confiança. Afinal, se ficou bom no meu fogão horrível, no seu, só pode ficar melhor ainda! 

XoXo